Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pastelles (pierożki z farszem kokosowym)

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (10 głosów)

Pastelles (pierożki z farszem kokosowym) - składniki:
Pastelles (pierożki z farszem kokosowym) - sposób przygotowania: Przygotuj farsz do pierożków: mleko włóż w zamkniętej puszce do garnka z wodą, gotuj przez 2 godziny na małym ogniu. Puszka musi być przez cały czas zakryta wodą. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Przygotuj ciasto: posiekaj mąkę z zimnym masłem, dodaj cukier, proszek do pieczenia i sól. Szybko zagnieć, rozwałkuj i wytnij kółka o średnicy 8 cm. Otwórz puszkę i wyjmij zawartość, która powinna przypominać ciągnącą się masę krówkową. Wymieszaj z wiórkami kokosowymi, ostudź i łyżeczką nakładaj na krążki ciasta. Składaj na pół i sklejaj jak pierogi. Pastelles możesz usmażyć jak pączki w głębokim tłuszczu (najlepiej w smalcu) lub ułożyć na blasze wyścielonej pergaminem, posmarować jajkiem, polać stopionym masłem i upiec na złoty kolor w temp. 250°C. Pastelles podaje się, gdy tylko trochę ostygną.