Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Ryba z sosem mojo verde
Ryba z sosem mojo verde - składniki:
Ryba z sosem mojo verde - sposób przygotowania:
Zrób sos: czosnek zmiksuj z solą, kuminem i octem. Dodaj kolendrę i oliwę, miksuj, aż powstanie gładki sos. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Cebulę oprósz solą i pieprzem, uduś na maśle wymieszanym z łyżką oliwy. Ostudź. Z podwójnie złożonej folii aluminiowej zrób łódeczkę, w której zmieści się ryba. Wlej do niej resztę oliwy, włóż ziemniaki, oprósz solą i pieprzem. Ostrym nożem ponacinaj rybę z obu stron, nacięcia natrzyj solą i pieprzem. Rybę ułóż na ziemniakach, polej częścią sosu. Przykryj warstwą pomidorów, polej sosem i przykryj cebulą. Do łódeczki wlej wino, brzegi folii połącz ponad rybą. Zamkniętą łódeczkę ułóż na blasze, wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz około godziny.
- Sos mojo verde: 1 główka czosnku
- 200 ml oliwy
- 150 ml octu winnego
- garść listków kolendry
- 1/2 łyżeczki kuminu
- 1 łyżeczka soli
Oraz: - 3 łyżki oliwy
- 2 łyżki masła
- 2 pokrojone w piórka czerwone cebule
- sól
- grubo mielony pieprz
- 50 dag ziemniaków obranych i pokrojonych w kostkę
- 1 oczyszczony karmazyn (2 kg)
- 1/4 szklanki sosu mojo verde
- 50 dag pomidorów pokrojonych na cząstki
- 1/4 szklanki białego wytrawnego wina
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki