Ciasteczka krabowe Fidela Castro

Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Wyborcza.pl

Czas przygotowania: do 60 minut

Region: kuchnia południowoamerykańska

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (7 głosów)

Ciasteczka krabowe Fidela Castro - składniki:

80 dag mięsa krabów (może być z puszki)
1 jajko
1 łyżka posiekanej świeżej kolendry
1 mała papryczka chili
Ponadto:
jajko i tarta bułka do panierowania
oliwa do smażenia

Ciasteczka krabowe Fidela Castro - sposób przygotowania: Mięso z krabów drobniutko pokrój, dodaj świeżą kolendrę i jajko. Chili przekrój wzdłuż na połowę, oczyść z nasionek, a połówki strąka posiekaj i dodaj do masy krabowej. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Z masy uformuj małe, okrągłe kotleciki. Panieruj je w jajku i bułce tartej, smaż na dobrze rozgrzanej oliwie z każdej strony na złoty kolor. Możesz podawać z sałatką z awokado.
Takie kotleciki są zwykłym pożywieniem kubańskiej biedoty. Podobno Fidel Castro jadał je jako dziecko i lubi do tej pory.