Gorące mini doughnuts (amerykańskie pączki)

Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Wyborcza.pl

Czas przygotowania: do 60 minut

Region: kuchnia północnoamerykańska

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (7 głosów)

Gorące mini doughnuts (amerykańskie pączki) - składniki:

1.25 szklanki mąki
1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
po 1/4 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
mielonego cynamonu i soli
1/2 szklanki brązowego cukru
1/2 szklanki maślanki
2 łyżki stopionego masła
1 jajko
6 szklanek oleju do głębokiego smażenia
cukier puder do posypania

Gorące mini doughnuts (amerykańskie pączki) - sposób przygotowania: Wymieszaj w misce mąkę, proszek do pieczenia, sodę, przyprawy i sól. Dodaj brązowy cukier, starając się rozkruszyć wszystkie grudki. Wymieszaj maślankę, masło i jajko. Gdy masa będzie jednolita, dodaj ją do suchych składników. Mieszaj tylko tak długo, aż składniki dobrze się połączą. W rondlu rozgrzej olej do temperatury 190°C. Porcjami (po 6 sztuk) wkładaj ciasto (jedno ciastko to jedna czubata łyżeczka masy). Smaż 1,5-2 minuty, co jakiś czas odwracając pączki w tłuszczu. Gotowe ciastka przekładaj na papierowe ręczniki, które wchłoną nadmiar tłuszczu. Po 10 minutach przełóż pączki do plastikowego woreczka, wsyp cukier i potrząsaj, aż całe pokryją się cukrem.

Pączki, pączuszki, pączunie - okazuj im czułość nie tylko w Tłusty Czwartek!