Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Jambalaya z wieprzowiną
Jambalaya z wieprzowiną - składniki:
Jambalaya z wieprzowiną - sposób przygotowania:
Ryż wypłucz i osącz na sicie. Mięso pokrój w kostkę, kiełbasę w półplasterki, a boczek w paski. Paprykę oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w kostkę. Łodygi selera najpierw oczyść z włókien, a potem pokrój w plasterki. Cebulę i czosnek posiekaj. W dużym rondlu rozgrzej oliwę, obsmaż na niej mięso, przełóż je na talerz, a na pozostałym w rondlu tłuszczu podduś rozdrobnione warzywa. Następnie dodaj pomidory, bulion, wino, sos sojowy i pieprz kajeński. Zagotuj wszystko. Wsyp ryż, wymieszaj i duś 15 minut na małym ogniu, po czym dodaj mięso, boczek, kiełbasę i wędliny. Ustaw garnek na płytce ochronnej i duś potrawę, aż ryż będzie miękki (20-25 minut). Na 10 minut przed końcem gotowania włóż krewetki i pokrojoną na kawałki rybę, dopraw danie do smaku sosem tabasco i, jeśli trzeba, solą. Przed podaniem posyp posiekaną natką.
- 25 dag ryżu długoziarnistego
- 60 dag chudej baraniny lub wieprzowiny
- 1.5 szklanki bulionu drobiowego
- 1.5 szklanki białego wina
- 15 dag wędzonego chudego boczku
- 25 dag pikantnej kiełbasy
- 8-10 dużych krewetek (ze słoika lub obranych mrożonych)
- 25 dag filetów (bez ości) z dorsza
- 1 mała puszka pomidorów w zalewie
- po 1 strąku zielonej i czerwonej papryki
- 2 łodygi selera naciowego
- 3 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki pieprzu kajeńskiego
- 1 łyżka sosu sojowego
- kilka kropli tabasco
- 3 łyżki oliwy
- natka
- sól
Informacje o Jambalaya z wieprzowiną
-
Kuchnia made in USA
. Jambalaya z wieprzowiną 25 dag ryżu długoziarnistego 60 dag chudej baraniny lub wieprzowiny 1.5 szklanki bulionu drobiowego 1.5 szklanki białego wina 15 dag wędzonego
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki