Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Deser Pieczona Alaska (biszkopt z lodami)

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (3 głosy)

Deser Pieczona Alaska (biszkopt z lodami) - składniki:
Deser Pieczona Alaska (biszkopt z lodami) - sposób przygotowania: Przygotuj biszkopt: białka oddziel od żółtek, ubij na sztywną pianę, dodaj (po jednym) żółtka, następnie wsyp 20 dag cukru, a na końcu obie mąki oraz proszek do pieczenia. Wymieszaj drewnianą łyżką i przełóż do wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą tortownicy. Wstaw na 40 minut do piekarnika nagrzanego do 180°C. Gdy biszkopt wystygnie, przekrój go w poprzek na 2 krążki. W 100 ml wody rozpuść 10 dag cukru. Zejmij z ognia, wlej rum, wymieszaj. Syropem nasącz biszkopt. Jeden krążek ułóż na dnie żaroodpornego naczynia, posmaruj go lodami i przykryj drugim krążkiem. Rozgrzej piekarnik do 250°C. Z 6 białek ubij pianę, dodając szczyptę soli. Do sztywnej piany wsyp 15 dag cukru pudru, ubijaj jeszcze przez kilka minut. Pokryj wierzch biszkoptu pianą i wstaw na 2 minuty do piekarnika. Wyjmij i natychmiast podawaj.