Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Zupa dyniowo-kokosowa
-
Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Wyborcza.pl
Czas przygotowania: do 60 minut
Region: kuchnia tajska
Ilość osób: powyżej 4 osób
Średnia ocena potrawy
Oceń przepis (7 głosów)
Zupa dyniowo-kokosowa - składniki:
Zupa dyniowo-kokosowa - sposób przygotowania:
W rondlu o grubym dnie przysmaż (bez tłuszczu) nieobrane szalotki. Gdy sczernieją, obierz, pokrój wzdłuż na połówki i odłóż. Miąższ dyni pokrój w kostkę. Do dużego garnka wlej mleko i bulion, dodaj dynię, kolendrę i szalotki. Zagotuj, posól, gotuj na małym ogniu, aż dynia będzie miękka (10 minut). Wymieszaj z sosem rybnym, gotuj 2-3 minuty. Spróbuj, czy zupa jest wystarczająco słona. Jeśli potrzeba, dodaj jeszcze trochę sosu rybnego. Posyp pieprzem i dymką.
- 3-4 szalotki
- 60 dag miąższu dyni
- 2 szklanki mleka kokosowego
- 2 szklanki bulionu z kurczaka
- garść liści kolendry
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki tajskiego sosu rybnego
- mielony czarny pieprz
- 1/2 szklanki posiekanej dymki (tylko zielone części)
Zwiastun jesieni: krem z dyni
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki