Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Zupa z wołowiny na ostro

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (3 głosy)

Zupa z wołowiny na ostro - składniki:
  • 45 dag pręgi wołowej pokrojonej na kawałki
  • 1 kawałek cynamonu o długości 8 cm
  • 4 cienkie plasterki galgantu lub imbiru
  • 3 korzenie kolendry
  • 2 łodygi trawy cytrynowej (rozgniecione i pokrojone na kawałki o długości 5 cm)
  • 4 liście limonki kaffir porwane na małe kawałki
  • 2 łyżeczki soli
    Dodatki:
  • 1 cienko pokrojona łodyga selera naciowego
  • 6 liści sałaty pokrojonych na kawałki wielkości 5 cm
  • 1/2 szklanki sosu rybnego
  • 1/4 szklanki świeżego soku z limonki
  • 5 rozgniecionych papryczek chili lub 2 łyżeczki przyprawy sambal oelek
  • 2 pokrojone łodygi świeżej kolendry
Zupa z wołowiny na ostro - sposób przygotowania: Wszystkie składniki zupy zalej 6 szklankami wody. Doprowadź do wrzenia i zmniejsz ogień. Gotuj godzinę i 15 minut, aż mięso będzie miękkie. Włóż wszystkie dodatki i podgrzewaj jeszcze 1-2 minuty.