Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Zapiekanka rybno-ryżowa
Zapiekanka rybno-ryżowa - składniki:
Zapiekanka rybno-ryżowa - sposób przygotowania:
Ryż starannie wypłucz, zalej świeżą wodą i odstaw na 15-20 minut. W tym czasie umyj i osusz rybę (bez ości!) pokrój na spore kawałki, skrop sokiem z cytryny, oprósz solą i odstaw w chłodne miejsce na 10 minut, a potem obsmaż ze wszystkich stron na rozgrzanym w głębokiej patelni tłuszczu. Gdy lekko się przyrumienią, posyp je pozostałymi, wcześniej wymieszanymi przyprawami i natką pietruszki, po krótkim smażeniu przełóż na talerz. Na pozostałym na patelni tłuszczu przesmaż pokrojoną w piórka lub na małe cząstki cebulę, dodaj odcedzony i osuszony ryż, posól wszystko do smaku i smaż kilka minut, mieszając. Następnie wlej dwie i pół szklanki wrzątku, zagotuj, przełóż ryż do żaroodpornego naczynia, przykryj i zapiekaj ok. 30 minut w temperaturze 180°C. Wyjmij ryż z piekarnika, spulchnij go widelcem, robiąc małe wgłębienia, włóż w nie kawałki ryby, przykryj i zapiekaj jeszcze 15 minut w temperaturze obniżonej do 130°C. Podawaj natychmiast po wyjęciu z piecyka.
- 35 dag filetów z ryby morskiej (dorsza lub karmazyna)
- 1.5 szklanki grubego ryżu
- średniej wielkości cebula
- po 1 łyżeczce przyprawy curry i garam masala
- mała szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej
- 1 łyżka soku z cytryny
- kopiasta łyżka natki pietruszki
- sól
- sklarowane masło albo olej arachidowy lub sojowy do smażenia
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki