Wołowina z imbirem i warzywami

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia chińska

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (11 głosów)

Wołowina z imbirem i warzywami - składniki:

50 dag polędwicy wołowej lub rostbefu
po 20 dag marchwi i cukinii
1 zielona papryka (20 dag)
1 cebula (10 dag)
2 dymki
5-7 dag imbiru
100 ml bulionu mięsnego
Marynata:
2 łyżki ciemnego miodu
4 łyżki sosu sojowego
2 łyżki mąki ziemniaczanej

Wołowina z imbirem i warzywami - sposób przygotowania: Przygotuj marynatę: składniki wymieszaj. Mięso pokrój w cienkie paski, zalej połową marynaty i odstaw na 15 minut. Cebulę, marchew i cukinię obierz, pokrój w plasterki. Paprykę oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w paski o długości 3 cm. Dymki obierz i pokrój w paski tej samej długości co papryka. Imbir obierz i posiekaj. Zamarynowane mięso obsmaż z obu stron na oleju. Osącz z tłuszczu na papierowym ręczniku i przełóż na talerz. Na tłuszcz po smażeniu mięsa włóż pokrojone warzywa, zalej bulionem i duś pod przykryciem przez 10 minut. Następnie zmniejsz ogień, wlej resztę marynaty i gotuj, mieszając, aż sos zgęstnieje. Dodaj imbir, duś minutę. Włóż mięso, wymieszaj i pozostaw na ogniu jeszcze 2 minuty. Podawaj z ryżem.

Zrazy zawijane, czyli pakunek ze spodziewajką