Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Schab ze śliwką

Autor Miesięcznik Kuchnia

A A A

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia niemiecka

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (28 głosów)

Schab ze śliwką - składniki:

1 kg schabu karkowego bez kości
20 dag suszonych śliwek bez pestek
2 łyżki powideł śliwkowych
2 łyżki oleju
1/2 szklanki czerwonego wytrawnego wina
1-2 goździki
sól
pieprz
kawałek (1 cm) korzenia imbiru

Schab ze śliwką - sposób przygotowania: Śliwki sparz i wrzuć na 30 minut do gorącego wina. Powidła połącz ze startym imbirem. Schab umyj, osusz, rozbij tłuczkiem, oprósz solą i pieprzem, posmaruj powidłami. Śliwki wyjmij z wina, kilka sztuk dodłóż, resztę poukładaj w trzech rzędach na mięsie. Schab zroluj i obwiąż ściśle nitką. Na dużej patelni rozgrzej olej i obsmaż na nim mięso. Następnie przełóż je razem z tłuszczem do brytfanny, dodaj goździki, wlej wino, w którym moczyły się śliwki oraz 2-4 łyżki wody. Oprósz pieprzem. Piecz ok. godziny w temp. 180 st. polewając od czasu do czasu wytwarzającym się podczas pieczenia sosem. W połowie pieczenia dodaj do mięsa odłożone śliwki

Podziel się

Informacje o Schab ze śliwką

Schab ze śliwką, wiśnią czy... kiełbasą? [9 przepisów]

winie śliwki. Te, które zostaną, odłóż do miseczki i skrop winem, aby nie wyschły. Załóż krótsze boki schabu, aby śliwki nie wypadły i zroluj mięso od dłuższego boku. Gotową roladę zwiąż bawełnianą nicią, obsmaż na gorącym oleju z masłem (odłóż połowę masła), a potem przełóż do żaroodpornego naczynia
Święta po Chrzanowsku

. Dobrym pomysłem na świąteczne spotkania może być stworzenie mini przekąski poprzez owinięcie plasterkiem schabu suszonej śliwki. A jeśli zdarzy się tak, że jakikolwiek plasterek zostanie na świątecznym półmisku zawsze można go zjeść w pysznej kanapce najlepiej z tradycyjnym chlebem na zakwasie
Jak przygotować wielkanocne potrawy 2 razy szybciej

2 razy szybsze pieczenie Pasztet, schab ze śliwką, a przede wszystkim wielkanocne baby to popularne przysmaki na wielu polskich stołach. Te potrawy wymagają też długiego przygotowania oraz czasu spędzonego w piekarniku. Teraz dzięki funkcji Dual CookTM możesz piec dwie potrawy jednocześnie bez
Mięsa pełne aromatu

, wlej do sosu, zagotuj, mieszając. Karkówkę pokrój w plastry, podawaj w sosie. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Flambirowanie to sztuczka, która podniesie temperaturę w kuchni. Włącz alkohol i ogień do gry Jeśli lubisz schab ze śliwką, być może zasmakuje Ci i taki z powidłami. Aby
Schab pieczony ze śliwką i nie tylko! 6 przepisów na pyszne danie z mięsa

Schab pieczony ze śliwką to klasyka. Mamy dla Was przepis na to przepyszne mięso, a także kilka innych propozycji. A największa jego zaleta jest taka, że schab pieczony możecie jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Schab pieczony ze śliwką i boczkiem Pieczony schab ze śliwką można podać na
Przepisy na Wielkanoc - tradycyjne dania, przekąski i słodkości na świąteczny stół

, ale chociaż od święta warto. Można przygotować schab nadziewany śliwką, morelą lub jajkiem (można nim "nadziać" także pasztet ). Świetnie sprawdzi się także szynka. Wędliny własnej roboty są najczęściej dużo zdrowsze od tych oferowanych w sklepach, zawierających konserwanty i niestety
Świąteczne mięsiwa

A może, zamiast tradycyjnego schabu ze śliwką zrobisz coś specjalnego? Dodatek miodu i soku pomarańczowego jest bardzo świąteczny! Składniki: kawałek (1 kg) schabu bez kości sól pieprz 1/4 szklanki miodu 1/2 łyżeczki tymianku 2 łyżki soku pomarańczowego 2 łyżki oliwy 1/2 szklanki bulionu
Mięso z owocami - 9 przepisów wartych wypróbowania

. Wierzch natrzeć solą i posypać tymiankiem. Schab podsmażyć na patelni ze wszystkich stron. Mięso zapakować w folię aluminiową. Piec w temperaturze 180 st. Autor: Marta Gessler Jakub Kuroń gotuje. Zobacz, jak przygotować pyszny schab ze śliwką Kuchenprofi Kuchenprofi - Z