Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Koettbullar (kuleczki z mielonego mięsa)
Koettbullar (kuleczki z mielonego mięsa) - składniki:
Koettbullar (kuleczki z mielonego mięsa) - sposób przygotowania:
Posiekaj cebulę, bułkę namocz w mleku. Mięso zagnieć z przyprawami i cebulą. Połowę masy przełóż do malaksera, dodaj bułkę (nie odciśniętą), śmietanę i jajko. Zmiksuj na gładki krem, dodaj do odłożonej masy mięsnej. Wymieszaj, ulep małe kuleczki. Zagotuj wodę, włóż klopsiki, gotuj na małym ogniu 30 minut. Wyjmij łyżką cedzakową, przełóż do miski, pozostaw na 15 minut. Następnie włóż na gorący olej i usmaż na złoty kolor (gotowanie i smażenie sprawiają, że klopsiki stają się jędrne, takie jak w IKEI. Kto lubi, może je jednak tylko ugotować lub tylko usmażyć). Zrób sos: cebulę pokrój w półplasterki, zeszklij na maśle. Wlej wino, zagotuj, dodaj bulion. Gotuj 10 minut bez pokrywki, aby sos nieco odparował. Dodaj zasmażkę błyskawiczną, ponownie zagotuj, ciągle mieszając. Dodaj musztardę i pomidory, przypraw. Klopsiki podawaj z sosem i żurawinami.
- 50 dag mieszanego mięsa mielonego
- 1 bułka
- 1 jajko
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 200 ml mleka
- 1 cebula
- 1 łyżka posiekanej natki
- 1 łyżeczka kolendry
- sól
- pieprz
- olej
Sos: - 1 cebula
- 1 łyżka masła
- 200 ml białego wytrawnego wina
- 600 ml bulionu wołowego
- 2 łyżeczki musztardy
- 3 łyżki obranych i zmiksowanych pomidorów
- 2 łyżki ciemnej zasmażki błyskawicznej
- borówki lub żurawiny ze słoiczka
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki