Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Mus czekoladowy III

A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (9 głosów)

Mus czekoladowy III - składniki:
Mus czekoladowy III - sposób przygotowania: Czekoladę połam na kawałki, wrzuć do rondelka, dodaj pokrojone masło i łyżkę wody. Stop w kąpieli wodnej lub na parze.
Dodaj roztrzepane żółtka i energicznie wymieszaj trzepaczką. Ubij białka ze szczyptą soli. Oddzielnie ubij kremówkę z cukrem. Pianę i bitą śmietanę połącz z masą czekoladową. Wstaw na kilka godzin do lodówki.
Przed podaniem możesz udekorować deser czapeczką bitej śmietany i posypać wiórkami gorzkiej czekolady.

Możesz też przygotować mus z samych białek i bez masła, będzie o wiele mniej kaloryczny.
Stop czekoladę z odrobiną wody, a białka (również sześć) ubij na bardzo sztywną pianę z 2 łyżkami cukru pudru. Powoli wlewaj przestudzoną, ale wciąż płynną czekoladę, ciągle miksując, aby powstała jednolita masa.