Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Flan brokułowy

A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (7 głosów)

Flan brokułowy - składniki:
Flan brokułowy - sposób przygotowania: Brokuł umyj, odetnij nóżkę i obierz ją ze skórki. Resztę brokuła podziel na mniejsze różyczki. Cebulę obierz i pokrój na cząstki.
W rondelku zagotuj wodę, posól ją, wrzuć nóżkę brokuła i cząstki cebuli. Gotuj, aż nóżka będzie miękka i dopiero potem dorzuć brokułowe różyczki. Odcedź po 2 minutach (lub wcześniej, brokuły nie mogą się rozgotować), odłóż 6 różyczek.
Nóżkę i pozostałe różyczki brokuła oraz cebulę zmiksuj ze śmietanką i jajkami. Przypraw solą i pieprzem (najlepiej białym).
Masę wlej do żaroodpornych foremek, do każdej włóż po jednej różyczce brokuła. Piecz 20 minut w kąpieli wodnej w temp. 170°C.