Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Alu kofta (kulki warzywne w sosie pomidorowym)
Alu kofta (kulki warzywne w sosie pomidorowym) - składniki:
Alu kofta (kulki warzywne w sosie pomidorowym) - sposób przygotowania:
Ziemniaki i kalafiora podgotować na półtwardo. Zetrzeć warzywa na tarce z dużymi oczkami, wymieszać z resztą składników, wyrabiać dwie minuty, formować kulki. Smażyć kulki na gorącym oleju, podawać z ciepłym sosem.
Do gorącego ghee dodać imbir i chilli. Jak zapachnie, dodać resztę przypraw, chwilę smażyć, mieszając. ' Dodać pomidory, dusić na małym ogniu pod przykryciem, czasami mieszać, ma powstać gęsty sos. ' Sos przetrzeć przez sito. ' Dodać do sosu jogurt i podawać na ciepło. Z takim sosem można też podać usmażone kostki sera panir.
To jest ulubiony przepis diaboliqua, zobacz jej ulubione przepisy
- Kulki warzywne:
- 5 ziemniaków
- 1/2 kalafiora
- 100 g mąki z ciecierzycy (można kupić w ośrodku krysznaitów) lub pszennej
- 3 łyżki posiekanej świeżej kolendry
- sól
- pieprz
- garam masala (mieszanka kolendry
- czarnego pieprzu
- kminku
- goździków
- cynamonu i kardamonu)
- olej do smażenia.
Sos: - 1 kg posiekanych pomidorów bez skórki (mogą być z puszki)
- łyżka ghee
- łyżeczka tartego świeżego imbiru
- łyżeczka kurkumy
- łyżeczka mielonego kuminu
- sól
- pieprz
- chilli
- mały jogurt.
Do gorącego ghee dodać imbir i chilli. Jak zapachnie, dodać resztę przypraw, chwilę smażyć, mieszając. ' Dodać pomidory, dusić na małym ogniu pod przykryciem, czasami mieszać, ma powstać gęsty sos. ' Sos przetrzeć przez sito. ' Dodać do sosu jogurt i podawać na ciepło. Z takim sosem można też podać usmażone kostki sera panir.
To jest ulubiony przepis diaboliqua, zobacz jej ulubione przepisy
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki