Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Escalivada z Katalonii (sałatka z pieczonych warzyw)

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (10 głosów)

Escalivada z Katalonii (sałatka z pieczonych warzyw) - składniki:
Escalivada z Katalonii (sałatka z pieczonych warzyw) - sposób przygotowania: Warzywa ułóż na grillu z węglem drzewnym lub na ruszcie piekarnika. Piecz 30 minut w temp. 180°C. Upieczone papryki opłucz zimną wodą i zdejmij skórę. Pokrój w paseczki i włóż do dużej miski. Bakłażany pieką się nieco krócej. Kiedy trochę przestygną, obierz je, podziel na kawałki i włóż do miski. Cebule też pieką się krócej: po przestygnięciu pokrój je na połówki i włóż do miski. Upieczone połówki pomidorów włóż do miski w całości. Warzywa posól do smaku, najlepiej solą gruboziarnistą. Na koniec polej wszystko obficie oliwą z oliwek, dodaj posiekany czosnek i anchois.
Escalivadę podaje się na ciepło, jako oddzielne danie lub dodatek do ryżu, dziczyzny, drobiu i ryb.

Informacje o Escalivada z Katalonii (sałatka z pieczonych warzyw)

  • Sałatka gyros, częsty grecki gość w naszej kuchni

    Sałatka gyros, częsty grecki gość w naszej kuchni

    przepisu jest Wolna Kuchnia. Szukasz jeszcze innego przepisu na sałatkę gyros? Zajrzyj TUTAJ. To także może cię zainteresować: Sałatka grecka Escalivada z Katalonii (sałatka z pieczonych warzyw) Sałatka z kurczaka i dzikiego ryżu

  • 5 rzeczy, które w tym tygodniu warto kupić w dyskontach [CZĘŚĆ 2]

    5 rzeczy, które w tym tygodniu warto kupić w dyskontach [CZĘŚĆ 2]

    sardele pasują również do sałatek. Zamiast sałatki śledziowej, wypróbuj sałatkę z jajek i sardeli (przepis - kliknij w zdjęcie), a latem escalivada z Katalonii (sałatkę z pieczonych warzyw) . W Hiszpanii bardzo popularne są również pasty i sosy rybne. Jeśli masz na nie ochotę, polecamy przepis na sos