Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Karczoch po rzymsku

A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (3 głosy)

Karczoch po rzymsku - składniki:
  • 6 karczochów
  • 6 jajek
  • 3 szalotki
  • 1 ząbek czosnku
  • pęczek natki
  • 2 łyżki oliwy
  • łyżka octu balsamicznegio
  • sól
  • pieprz
Karczoch po rzymsku - sposób przygotowania: Odetnij zdrewniałą łodygę karczocha, liście przytnij w 2/3 wysokości. Ugotuj w szybkowarze (12-15 minut) lub w garnku pod przykryciem (około 30 minut). Odcedź, rozchyl listki karczocha i usuń te ze środka. Czosnek i szalotki posiekaj. Szalotki usmaż na oliwie, po chwili dorzuć czosnek. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Farsz nałóż do karczochów. Do środka karczochów wbij po jednym jajku. Teraz ułóż karczochy w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym masłem. Wsuń do piekarnika nagrzanego do 210°C. Piecz 3-5 minut. Wyjmij, skrop oliwą i octem balsamicznym.
Przed podaniem posyp zapieczone jajko drobniutko posiekaną natką.