Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Nadzienie do quesadillas z chorizo i ziemniakami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (6 głosów)

Nadzienie do quesadillas z chorizo i ziemniakami - składniki:
  • 4 ziemniaki (300 g) obrane i pokrojone w kostkę
  • 1 mała cebula pokrojona w kostkę
  • 150 g pokrojonej drobno kiełbaski chorizo (miękka paprykowa kiełbasa - można dostać hiszpańską w kilku wersjach
  • ewentualnie użyć węgierskiej)
  • pieprz
  • oregano.
Nadzienie do quesadillas z chorizo i ziemniakami - sposób przygotowania: Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie (nie rozgotować!), odcedzić. Na suchej patelni wysmażyć tłuszcz z kiełbasy, dodać cebulę, zeszklić. Dodać ziemniaki i przyprawy, podsmażyć, aż masa się połączy. Nadzienie wkładać do pszennych tortilli i opiekać quesadille na grillu, ewentualnie nadziewać pierożki i smażyć quesadille na patelni. Starcza jako nadzienie do czterech tortilli lub ośmiu pierogów. Do masy można dodać utarty ser.

Informacje o Nadzienie do quesadillas z chorizo i ziemniakami

  • Quesadilla

    Chociaż nazwa quesadilla wywodzi się od słowa queso, czyli ser, to używanie do niej sera nie jest obowiązkowe - nadzienia mogą być przeróżne. Najważniejsze jest jednak to, w co quesadilla jest opakowana, czyli tortilla [czyt.: tortija]. Nie należy myli

Więcej o Nadzienie do quesadillas z chorizo i ziemniakami