Sandacz na grilowanych jarzynach

Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Wyborcza.pl

Czas przygotowania: do 30 minut

Poziom trudności: łatwe

Ilość osób: dla 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (3 głosy)

Sandacz na grilowanych jarzynach - składniki:

4 filety z sandacza (ok. 120 g każdy)
100 ml oliwy
1 limonka
mieszanka przypraw (po łyżeczce do kawy: pieprz+biały">pieprzu białego
czarnego i cayenne
słodkiej papryki
a także suszonych ziół - tymianku i oregano oraz granulowanych czosnku i cebuli)
3 kolorowe papryki (czerwona
zielona
żółta)
1 cukinia salsa pomidorowa: puszka krojonych pomidorów bez skóry
1/2 szklanki oliwy
sok z 1 cytryny
pęczek świeżej kolendry
sól
pieprz

Sandacz na grilowanych jarzynach - sposób przygotowania: Mieszankę przypraw dokładnie miksujemy. Filety z sandacza skrapiamy sokiem z limonki i obtaczamy z obu stron w przyprawach, strzepując ich nadmiar. Następnie zraszamy rybę oliwą i smażymy na grillu lub na patelni. Papryki i cukinię kroimy na plasterki, skrapiamy oliwą, grillujemy lub krótko smażymy i wykładamy na talerze. Sandacza układamy na jarzynach. Robimy salsę. Wszystkie składniki wrzucamy do rondelka i gotujemy ok. 5 min. Salsą polewamy sandacza lub podajemy ją osobno w miseczce.

Sandacz z kurkami, bobem i palonym masłem [Gotuj z Melanią]