Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Kurczak duszony z migdałami

A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (2 głosy)

Kurczak duszony z migdałami - składniki:
Kurczak duszony z migdałami - sposób przygotowania: Kurczaka natrzeć solą wewnątrz i z zewnątrz. Imbir obrać i drobno posiekać. Cebule obrać, pokroić w piórka, zeszklić razem z imbirem, stale mieszając, na rozgrzanej oliwie. Wlać 1 szklankę wody, dodać połowę szafranu i zagotować. Włożyć kurczaka i pod przykryciem dusić około 45 min na małym ogniu, co pewien czas obracając go i polewając sosem. Uduszonego kurczaka wyjąć i przechowywać w cieple, a sos, często mieszając, odparować do połowy objętości.
Migdały zrumienić bez tłuszczu na patelni teflonowej i wraz z pozostałym szafranem dodać do sosu. Kurczaka podzielić na porcje, włożyć do sosu i podgrzać. Podawać z bagietką

Informacje o Kurczak duszony z migdałami

  • Szafran

    Szafran

    apetycznie i efektownie, jeśli przed włożeniem do wina owinie się je dużymi, zblanszowanymi liśćmi szpinaku. (4 porcje) Kurczak duszony z migdałami * 1 sprawiony kurczak (1,2 kg), * 5 cebul (50 dag), * kawałek świeżego imbiru (3

Więcej o Kurczak duszony z migdałami