Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sos szafranowy do szparagów

A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (4 głosy)

Sos szafranowy do szparagów - składniki:
  • 2 niepełne łyżki mąki pszennej
  • * 1 1/2 łyżki masła
  • * 2/3 szklanki wywaru ze szparagów
  • * 6 łyżek śmietanki 12-procentowej
  • 3 łyżki białego wytrawnego wina
  • * sok i skórka otarta z 1/2 cytryny
  • * szczypta nitek szafranu
  • * sól
  • * świeżo zmielony biały pieprz
Sos szafranowy do szparagów - sposób przygotowania: Z masła i mąki sporządzić białą zasmażkę i, mieszając, rozprowadzić ją zimnym wywarem ze szparagów oraz śmietanką. Podłożyć płytkę ochronną i na małym ogniu gotować 10 min. Połączyć z winem, sokiem oraz skórką z cytryny, przyprawić szafranem, solą oraz pieprzem. Sos wymieszać i polać nim przygotowane szparagi.

Informacje o Sos szafranowy do szparagów

  • Szafran

    Szafran

    ) Sos szafranowy do szparagów * 2 niepełne łyżki mąki pszennej, * 1 1/2 łyżki masła, * 2/3 szklanki wywaru ze szparagów, * 6 łyżek śmietanki 12-procentowej, * 3 łyżki białego wytrawnego wina, * sok i skórka otarta z 1/2 cytryny, * szczypta nitek

Więcej o Sos szafranowy do szparagów