Ciasto na czerwonym winie

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Region: inne

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (6 głosów)

Ciasto na czerwonym winie - składniki:

25 dag mąki pszennej
20 dag cukru
20 dag miękkiego masła
4 jajka
1 gorzka czekolada (10 dag)
125 ml wytrawnego czerwonego wina
1/2 opakowania proszku do pieczenia
2 łyżeczki kakao
1 łyżeczka cynamonu
do przygotowania formy: 2 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej

Ciasto na czerwonym winie - sposób przygotowania: Czekoladę drobno posiekać. Z białek ubić sztywną pianę i wstawić do lodówki, aby nie straciła sztywności. Masło utrzeć z cukrem na gładką masę. Następnie kolejno dodawać żółtka, każde ucierać, dopóki całkowicie nie połączą się z masą. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, cynamonem, kakao oraz czekoladą i dodawać do masy na przemian z czerwonym winem. Potem ostrożnie połączyć z pianą z białek. Ciasto przełożyć do formy keksowej wysmarowanej masłem i wysypanej mąką, wyrównać wierzch, ustawić na środkowej półce piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C i piec około 50 min. Pozostawić na chwilę w formie, po czym wyjąć i zostawić, aby ostygło