Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Śledzie z chrzanem

A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (3 głosy)

Śledzie z chrzanem - składniki:
  • 6-7 solonych filetów śledziowych
  • 1 por (20 dag)
  • 3 czerwone cebule (30 dag)
  • 2 marchewki (20 dag)
  • 6-8 cienkich plasterków chrzanu
  • 2 liście laurowe
  • 1 łyżeczka żółtej gorczycy
  • po 1 łyżeczce ziaren białego i czarnego pieprzu Zalewa: 200 ml octu winnego
  • 30-40 dag cukru
Śledzie z chrzanem - sposób przygotowania: Przygotować zalewę: ocet rozcieńczyć 300 ml wody, wsypać cukier i podgrzewać, ciągle mieszając, aż się rozpuści. Ostudzić. Warzywa oczyścić, umyć i pokroić na plasterki. Śledzie moczyć 2-3 godz., często zmieniając wodę, osuszyć, pokroić na duże kawałki, wymieszać z warzywami, chrzanem oraz przyprawami, zalać zalewą i wstawić na 12 godz. do lodówki.