Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Risotto z porem i łososiem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (31 głosów)

Risotto z porem i łososiem - składniki:
Risotto z porem i łososiem - sposób przygotowania: Na rozgrzanym maśle usmażyć posolone i posypane pieprzem steki z łososia. W trakcie smażenia dodać pory pokrojone w plasterki. Rybę wyjąć, odłożyć. Do masła z porami wsypać ryż, smażyć chwilę, mieszając. Wlać wino, odparować. Stopniowo, po trochu, wlewać do ryżu gorący bulion, mieszać. W międzyczasie podzielić łososia na kawałeczki.
Wraz z ostatnią porcją bulionu dodać rybę i krewetki, szczypiorek, koperek i ewentualnie przyprawy. Zdjąć z ognia, chwilę odczekać i podawać..