Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sos z szalotek

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Sos z szalotek - składniki:
  • 2 szalotki
  • 0.5 szklanki białego wina
  • 2 łyżki białego octu winnego
  • 0.5 kostki zimnego masła pokrojonego na kawałeczki
  • sól
  • biały pieprz
Sos z szalotek - sposób przygotowania: Drobno posiekane szalotki zeszklić na łyżce masła i zalać winem z octem, zagotować. Gotować, aż płyn odparuje i zostanie jedna, dwie łyżki. Trzepaczką-rózgą wtrzepywać masło po kawałeczku. Jeżeli rozpuszcza się za szybko, podnosić garnek na chwilę znad ognia, cały czas ubijając. Sos powinien gęstnieć i stawać się kremowy. Doprawić solą i białym pieprzem, ewentualnie świeżymi ziołami. Podawać sos na ciepło. Najbezpieczniej podgrzewać go w kąpieli wodnej. Nadaje się do rzodkiewek, warzyw i ryb z wody, delikatnych białych mięs.

Informacje o Sos z szalotek

  • Musztarda diżońska

    robieniu majonezu, doprawić dużą ilością świeżo mielonego pieprzu i solą. Sos powinien być gęsty i kremowy, ok. 1/2 szklanki. Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać i pokroić w kostkę. Wymieszać z sosem i szalotką. Jajka przepiórcze ugotować na twardo, obrać, pokroić na połówki

  • Słodko-słone: sałatki pełne smaku

    Słodko-słone: sałatki pełne smaku

    lub rzymskiej 1/2 opakowania (50 g) rukoli 200 g wędzonego łososia w plastrach 100 g pomidorków koktajlowych 4 jajka 50 g czerwonych porzeczek (latem i jesienią) lub pestek granatu (zimą i wiosną) sos: 1 szalotka lub cebulka dymka (biała część) 1 łyżeczka musztardy typu Dijon 1 łyżka płynnego

  • Odrobina pikanterii - kilka pomysłów na dania z musztardą

    Odrobina pikanterii - kilka pomysłów na dania z musztardą

    ) Sos: 1 szalotka lub cebulka dymka (biała część) 1 łyżeczka musztardy typu Dijon 1 łyżka płynnego miodu 8 łyżek (90 ml) oliwy z pierwszego tłoczenia 2 łyżki (30 ml) soku z cytryny sól Sałaty, pomidorki umyj i osusz. Jajka ugotuj na twardo, przestudź i obierz, a następnie pokrój w ćwiartki. Przygotuj

  • Sezonowe owoce w wykwintnych daniach? ?OczyWiśnie!"

    Sezonowe owoce w wykwintnych daniach? ?OczyWiśnie!"

    potem przewracamy go na chwilę, żeby dopiec drugą stronę. A teraz czas na rzeczone wiśnie. Będziemy ich potrzebować do przygotowania sosu, który nada sezonowy charakter całej potrawie. Do jego przyrządzenia używamy również szalotki, imbiru, sosu sojowego oraz odrobiny żubrówki. Tak przygotowana kaczka

  • Jedzenie na poprawę nastroju

    Jedzenie na poprawę nastroju

    cannellini sól pieprz sos: 2 szalotki 1 łyżka musztardy typu Dijon 4 łyżki czerwonego octu winnego 1 pęczek bazylii 4 łyżki oliwy Sałatka z fasolki i pieczonej dyni - sposób przygotowania: Dynię umyj i pokrój w grubą kostkę (jeśli używasz hokkeido, nie musisz jej obierać ze skórki). Rozłóż na blasze

  • Przepis na kopytka nie tylko tradycyjne

    Przepis na kopytka nie tylko tradycyjne

    ziemniaków 10 dag mąki pszennej 20 dag mąki z cieciorki 1 jajko 1 łyżka świeżego (lub 1 łyżeczka suszonego) rozmarynu sól i świeżo mielony pieprz do smaku Sos: 2 szalotki 1 łyżka oliwy 30 dag ryby morskiej o białym mięsie 1/2 kieliszka białego wytrawnego wina sól pieprz 1 szczypta rozmarynu 1

  • Dania z dynią

    Dania z dynią

    (400 g) białej fasolki cannellini sól pieprz Sos: 2 szalotki 1 łyżka musztardy typu Dijon 4 łyżki czerwonego octu winnego 1 pęczek bazylii 4 łyżki oliwy Dynię umyj i pokrój w grubą kostkę (jeśli używasz hokkeido, nie musisz jej obierać ze skórki). Rozłóż na blasze wyłożonej papierem do

  • Cud i miód - nie tylko słodkie przepisy

    Cud i miód - nie tylko słodkie przepisy

    jesienią) lub pestek granatu (zimą i wiosną) sos: 1 szalotka lub cebulka dymka (biała część) 1 łyżeczka musztardy typu Dijon 1 łyżka płynnego miodu 8 łyżek (90 ml) oliwy z pierwszego tłoczenia 2 łyżki (30 ml) soku z cytryny sól Sałaty, pomidorki umyj i osusz. Jajka ugotuj na twardo, przestudź i

Więcej o Sos z szalotek