Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Pieczeń cielęca na sposób Platiny
Pieczeń cielęca na sposób Platiny - składniki:
Pieczeń cielęca na sposób Platiny - sposób przygotowania:
Cielęcinę rozbijamy lekko tłuczkiem. Posypujemy obficie przyprawami i pokrojonym drobno boczkiem, zwijamy tak jak zrazy i obwiązujemy ciasno cienkim bawełnianym sznurkiem lub lnianą nicią. Następnie obsmażamy mięso na oliwie, na silnym ogniu. Pieczemy je 1,5 godz. w piekarniku nagrzanym do temp. 200°C, zbierając sos. Od czasu do czasu polewamy mięso tym sosem i roztopionym masłem.
- 1.5 kg chudej zadniej cielęciny
- 125 g przerośniętego wędzonego boczku
- nasiona kopru włoskiego
- majeranek
- pęczek pietruszki
- sól
- pieprz
- 50 g masła
- oliwa.
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki