Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pieczeń cielęca na sposób Platiny

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Pieczeń cielęca na sposób Platiny - składniki:
Pieczeń cielęca na sposób Platiny - sposób przygotowania: Cielęcinę rozbijamy lekko tłuczkiem. Posypujemy obficie przyprawami i pokrojonym drobno boczkiem, zwijamy tak jak zrazy i obwiązujemy ciasno cienkim bawełnianym sznurkiem lub lnianą nicią. Następnie obsmażamy mięso na oliwie, na silnym ogniu. Pieczemy je 1,5 godz. w piekarniku nagrzanym do temp. 200°C, zbierając sos. Od czasu do czasu polewamy mięso tym sosem i roztopionym masłem.