Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Mostek cielęcy faszerowany

A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (4 głosy)

Mostek cielęcy faszerowany - składniki:
Mostek cielęcy faszerowany - sposób przygotowania: Mostek umyć, osączyć, naciąć wraz z dzielącą go błoną tak, aby powstała kieszeń, posolić w środku i na wierzchu. Czosnek obrać, posiekać, natrzeć nim wnętrze kieszeni.
Przygotować farsz: warzywa obrać, opłukać, pokroić w drobną kostkę, wymieszać z mielonym mięsem, ziołami, skórką cytrynową, bułką tartą i jajkami, doprawić solą i pieprzem. Mostek napełnić farszem, spiąć wykałaczkami i obsmażyć na gorącym tłuszczu, następnie włożyć do brytfanny i wstawić na 1 godz. 30 min do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C. Podczas pieczenia kilkakrotnie smarować miodem.
Upieczony pokroić na porcje. Podawać z kopytkami i surówką z kapusty czerwonej lub pekińskiej.