Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Pascha z polewą kakaową
Pascha z polewą kakaową - składniki:
Pascha z polewą kakaową - sposób przygotowania:
Mleko zagotować z wanilią. Jajka zmiksować ze schłodzoną śmietaną i dodać do mleka, nie mieszając. Gotować na małym ogniu około 5 min, aż twaróg oddzieli się od serwatki. Twaróg osączyć na sitku, mieszając łyżką, aby serwatka lepiej odciekła, i ostudzić. Bakalie sparzyć i osączyć. Migdały oraz orzechy obrać ze skórki i posiekać. Śliwki i morele pokroić w paski. Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodać twaróg i wymieszać. Następnie dodać sok i skórkę z cytryny oraz bakalie i ponownie wymieszać. Masę serową włożyć do doniczki i wstawić do lodówki na 5-6 godz. Przygotować polewę: wszystkie składniki z dodatkiem 2 łyżek wody rozpuścić na ogniu i zagotować. Polewa powinna mieć konsystencję gęstej śmietany. Mocno schłodzoną paschę wyjąć z doniczki i pokryć polewą tak, aby na bokach utworzyły się czekoladowe sople. Paschę ponownie wstawić do lodówki. Wyjąć bezpośrednio przed podaniem.
- 2 l mleka
- 1 1/2 szklanki śmietany kremówki
- 38 dag masła
- 6 jajek
- 1 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 laska wanilii lub 3 cukry waniliowe (4.8 dag)
- sok i skórka otarta z 1 cytryny
- 25 dag bakalii (migdały
- łuskane orzechy włoskie
- rodzynki
- suszone śliwki kalifornijskie
- suszone morele)
Polewa: po 3 łyżki kakao - masła i cukru
- 1 łyżka rumu
- brandy lub innego alkoholu
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki