Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Soczewica z burakami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (8 głosów)

Soczewica z burakami - składniki:
Soczewica z burakami - sposób przygotowania: Soczewicę ugotować w niesolonej wodzie, odcedzić. Cebulę smażyć powoli na oliwie, aż będzie złocistobrązowa i skarmelizowana. Na patelnię dodać soczewicę, smażyć z cebulą, doprawić solą i mocno pieprzem. Sałatkę rozłożyć płasko na cztery duże talerze. Buraki pokroić na krajalnicy w przezroczyste plastry, układać na talerzach z soczewicą jak carpaccio, zakrywając cały talerz. Posypać delikatnie cukrem, pieprzem, skropić octem winnym. Pestki dyni wsypać na gorącą, suchą patelnię i prażyć pod przykryciem (będą strzelać), potrząsając patelnią, aż spuchną i lekko ściemnieją. Tuż przed podaniem polać buraki olejem z pestek dyni, posypać pestkami i wiórkami sera.

Informacje o Soczewica z burakami

  • Przepisy Slow Food

    . Soczewica z burakami i olejem z pestek dyni . 1/2 szklanki grubej zielonej soczewicy . 2 cebule pokrojone w kostkę . 2 buraki upieczone lub ugotowane . garść łuskanych pestek dyni

  • Wielkanoc bez jajek, sera, mięsa, glutenu - to da się zrobić!

    Wielkanoc bez jajek, sera, mięsa, glutenu - to da się zrobić!

    : wegański, bez laktozy, bez glutenu Kiełbaska z soczewicy surowy burak 1 i 1/2 szklanki ugotowanej na miękko soczewicy (zielona lub czerwona) 5 łyżek sosu sojowego 2-3 łyżki oleju sezamowego sok z dwóch cytryn 2 usmażone cebule wraz z 5 ząbkami czosnku 3-4 szczypty soli pieprz do smaku kilka

Więcej o Soczewica z burakami