Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Ciasto dyniowo - bakaliowe
Ciasto dyniowo - bakaliowe - składniki:
Ciasto dyniowo - bakaliowe - sposób przygotowania:
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Bakalie z grubsza posiekać (głównie orzechy). W jednym naczyniu wymieszać składniki suche: przesianą mąkę tortową, mąkę razową, cukier *, sól oraz przyprawy korzenne. W drugim naczyniu wymieszać składniki mokre: roztrzepane lekko jajka, puree z dyni oraz olej. Do składników suchych dodać składniki mokre i krótko wymieszać, tylko do połączenia. Na koniec dodać bakalie i wymieszać. Ciasto przełożyć do formy keksówki o dolnych wymiarach około 22 x 9 cm, wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką. Wyrównać. Piec w temperaturze 175°C przez 45 minut, do suchego patyczka. Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika, chwilę przestudzić w formie, następnie wyjąć z formy i odłożyć na kratkę do całkowitego wystudzenia.
* cukier Muscovado nie jest cukrem o sypkiej konsystencji, w związku z tym zbija się w grudki po wymieszania z mąką, nie jest to jednak problemem - większe grudki wystarczy rozetrzeć łyżką lub w palcach, mniejsze grudki ładnie rozpuszczą się w cieście
Smacznego :)
- 120 g mąki pszennej razowej
- 80 g mąki pszennej tortowej
- 120 g ciemnego cukru Muscovado
- 1 łyżeczka cynamonu
- 0.5 łyżeczki mielonego imbiru
- 0.5 łyżeczki mielonego kardamonu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0.5 łyżeczki sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 2 duże jajka
- 280 g puree z dyni (domowego lub kupnego)
- 120 ml oleju rzepakowego lub słonecznikowego
- 1 szklanka dowolnych ulubionych bakalii (u mnie mieszanka orzechów laskowych; orzechów nerkowca; migdałów; rodzynek i suszonej żurawiny)
* cukier Muscovado nie jest cukrem o sypkiej konsystencji, w związku z tym zbija się w grudki po wymieszania z mąką, nie jest to jednak problemem - większe grudki wystarczy rozetrzeć łyżką lub w palcach, mniejsze grudki ładnie rozpuszczą się w cieście
Smacznego :)
Zwiastun jesieni: krem z dyni
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki