Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Królik w sosie musztardowym
Królik w sosie musztardowym - składniki:
Królik w sosie musztardowym - sposób przygotowania:
Kawałki królika nacieramy solą i pieprzem, wkładamy do miski i dodajemy wszystkie pozostałe składniki. Bardzo dokładnie mieszamy - najlepiej rękami. Przykrywamy folią kuchenną i wstawiamy na noc do lodówki. Układamy kawałki królika na blasze, czekamy, aż dojdą do temperatury pokojowej. Obkładamy mięso marynatą i pieczemy 50 minut w 200oC, odwracając mięso raz w połowie czasu pieczenia. Co jakiś czas warto posmarować mięso wypływającym sosem. Jeśli chcemy, aby kawałki mocniej się przyrumieniły, można na 2-3 ostatnie minuty włączyć opcję grillowania.
- 1 królik podzielony na porcje
- sól i grubo mielony pieprz
- 100-120 g surowego niewędzonego boczku pokrojonego w cienkie paseczki
- 150-200 g gęstej śmietanki 36%
- 70 g musztardy francuskiej
- 1 łyżka grubo pokrojonych listków świeżego tymianku
- 1 łyżka grubo pokrojonych listków świeżej szałwii
- 1 łyżka nasion brązowej lub żółtej gorczycy (pokruszonych w moździerzu)
- 4 ząbki czosnku pokrojone w plasterki
- 1 duży lub 2 małe listki laurowe
Informacje o Królik w sosie musztardowym
-
Zioła, których nie może zabraknąć w twojej kuchni. Jak je dobierać do potraw? [PRZEWODNIK]
cielęciny (zobacz np. przepis na saltimboccę ), wieprzowiny, ale również drobiu i królika (przepis na królika w sosie musztardowym i szałwii - kliknij w zdjęcie poniżej). Warto przyrządzać z jej dodatkiem delikatniejsze kawałki mięsa. Pasuje także do ryb o białym mięsie. Szałwiowe listki świetnie
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki