Pikantna, smażona wołowina z tajską bazylią, ryżem kokosowym i warzywami

Fot. Baziółka

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Pikantna, smażona wołowina z tajską bazylią, ryżem kokosowym i warzywami - składniki:

200 g ryżu jaśminowego
200 ml wody
200 ml mleczka kokosowego
500 g mielonej wołowiny
4 ząbki czosnku
2 papryczki chili
listki z doniczki bazylii tajskiej
5 cm kłącze startego imbiru
2 łyżki sosu rybnego
2 łyżki sosu sojowego
łyżeczka cukru trzcinowego
Sałatka:
8 małych młodych cukinii
posiekany ząbek czosnku
listki bazylii tajskiej
2 łyżki octu ryzowego
1 łyżka oliwy
1/2 łyżeczki cukru
100 g uprażonych orzeszków ziemnych

Pikantna, smażona wołowina z tajską bazylią, ryżem kokosowym i warzywami - sposób przygotowania: Ryż ugotować w wodzie zmieszanej z mleczkiem kokosowym i łyżeczką soli zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na rozgrzanym oleju podsmażyć czosnek, imbir i chili. Dodać wołowinę i smażyć aż zbrązowieje i będzie 'sucha'. Dodać sosy, cukier, listki bazylii i podsmażać jeszcze chwile. Cukinie pokroić na cienkie plasterki. Zmieszać posiekany ząbek czosnku cukrem oliwa i octem. Polać cukinie i dodać listki bazylii, posypać orzeszkami ziemnymi.

Zrazy zawijane, czyli pakunek ze spodziewajką