Bułeczki z nadzieniem z róży

Fot. Agata Jakubowska / Agencja Wyborcza.pl

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Bułeczki z nadzieniem z róży - składniki:

Na 20 bułeczek
foremki o średnicy 5 cm:
1.5 szklanki płatków róż
1 i 1/4 szklanki mleka
3 szklanki mąki
3 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta kardamonu
szczypta soli
2 małe jajka
15 dag masła
3/4 szklanki drobnego cukru

Bułeczki z nadzieniem z róży - sposób przygotowania: Pół szklanki płatków myjemy, zalewamy ciepłym mlekiem i odstawiamy na kilka godzin, najlepiej na noc. Po tym czasie odcedzamy - płatki wyrzucamy, mleko zostawiamy. Resztę płatków kroimy w paseczki, zalewamy gorącą wodą, od razu odcedzamy i dobrze odsączamy. Do dużej miski przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia. Dodajemy kardamon, sól i płatki róż. Mieszamy. Jajka rozbijamy w miseczce i łączymy z ?różanym mlekiem?. Masło rozpuszczamy w rondelku, wsypujemy cukier i mieszamy, aż się rozpuści. Do mąki dodajemy gorące masło z cukrem, jajka z mlekiem i szybko mieszamy. Do wysmarowanych masłem foremek kładziemy dwie łyżki ciasta. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut (na jasnozłoty kolor). Jeszcze ciepłe (nie gorące) przekrawamy, smarujemy masłem i... zapominamy o kaloriach.