Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Warzywa w maślanym sosie i bazyliowym oleju
Warzywa w maślanym sosie i bazyliowym oleju - składniki:
Warzywa w maślanym sosie i bazyliowym oleju - sposób przygotowania:
Zalewę z ogórków mocno podgrzewamy. Dodajemy masło i sól, mieszając, rozpuszczamy. Przyprawiamy do smaku sokiem z cytryny. Schładzamy. Bazylię blanszujemy i szybko studzimy, wrzucając ją do zimnej wody z lodem. Osączamy. Miksujemy 20 minut z olejem z pestek winogron. Przecedzamy przez gazę. Pomidorki koktajlowe sparzamy, obieramy. Cukinie kroimy w plastry, blanszujemy. Marchewki gotujemy, obieramy. Paprykę i cebulę kroimy w drobną kostkę, gotujemy pod przykryciem w osolonej wodzie 10 minut. Odcedzamy, miksujemy. Przyprawiamy solą, studzimy. Warzywa rozkładamy do czterech misek, dodajemy po odrobinie masła. Wkładamy na minutę do mikrofali (tak, by podgrzać warzywa, ale nie utracić wilgotności). Na talerze nakładamy łyżeczkę sosu z papryki, po plastrze kimchi blanc oraz warzywa. Wlewamy sos, skrapiamy olejem z bazylii. Dekorujemy kwiatami.
- Sos maślany:
- 200 g zalewy z kiszonych ogórków
- 75 g masła
- 1 łyżka drobnej soli
- 1 łyżka soku z cytryny
- Olej z bazylii:
- 300 g oleju z pestek winogron
- 150 g bazylii
- Warzywa:
- 8 pomidorków koktajlowych
- 2 cukinie (najlepiej biała i żółta)
- 10 minimarchewek
- 1 czerwona papryka
- 1/2 cebuli
- 2 ogórki
- sól
- 1 łyżeczka masła
- 4 plastry kimchi blanc (koreańska kiszona kapusta)
- kwiaty do dekoracji
Informacje o Warzywa w maślanym sosie i bazyliowym oleju
-
Warzywa nie muszą być nudne - zobacz proste przepisy oraz akcesoria, dzięki którym wyczarujesz pyszne dania
Krasowski) Warzywa w maślanym sosie i bazyliowym oleju Sos maślany: 200 g zalewy z kiszonych ogórków 75 g masła 1 łyżka drobnej soli
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki