Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sznycel cielęcy po wiedeńsku

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Sznycel cielęcy po wiedeńsku - składniki:
Sznycel cielęcy po wiedeńsku - sposób przygotowania: Mięso oczyść z błon i pokrój na cztery plastry w poprzek włókien. Rozbij tłuczkiem, uformuj kotlety. Posól je, obtocz w mące, jednym roztrzepanym jajku oraz tartej bułce, a potem usmaż na gorącym tłuszczu na złoty kolor. Zmniejsz ogień, dodaj 2 łyżki masła i dosmaż. Na drugiej patelni rozgrzej dwie łyżki masła, usmaż 4 jajka sadzone. Sznycle ułóż na ogrzanych talerzach, na każdym połóż jajko i kawałek pozostałego masła. Posyp szczypiorkiem, udekoruj cytryną. Możesz także utrzeć wcześniej masło ze szczypiorkiem, uformować w rulonik, schłodzić w zamrażalniku, a potem położyć na każdym sznyclu plasterek masła szczypiorkowego. Sznycle podawaj z ziemniakami purée i marchewką z groszkiem. Pasuje także zielona sałata ze śmietaną.

Informacje o Sznycel cielęcy po wiedeńsku

  • Menu dnia prosto z Austrii

    Menu dnia prosto z Austrii

    jedynie z cząstką cytryny w towarzystwie piwa lub wina. Sznycel cielęcy po wiedeńsku 60 dag cielęciny bez kości (najlepiej z udźca) 6 łyżek masła 5 jajek tłuszcz do smażenia mąka i tarta bułka do panierowania 1 łyżeczka posiekanego szczypiorku sól ew. cząstki cytryny do dekoracji Mięso oczyść z

Więcej o Sznycel cielęcy po wiedeńsku