Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Kulebiak z kapustą, świeżymi grzybami i trocią

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Kulebiak z kapustą, świeżymi grzybami i trocią - składniki:
Kulebiak z kapustą, świeżymi grzybami i trocią - sposób przygotowania: Rozmrażamy ciasto w temperaturze pokojowej. Kapustę dusimy razem z pokrojoną w piórka cebulą, liściem laurowym i koperkiem. Oczyszczone i umyte grzyby dusimy z dodatkiem jałowca. Z masła i mąki przygotowujemy jasną zasmażkę i zaciągamy nią kapustę oraz grzyby. Obydwa farsze przyprawiamy solą i pieprzem, studzimy. Na płat ciasta francuskiego nakładamy warstwę kapusty, na to przyprawiony filet ryby, a na rybę grzyby. Całość zawijamy, smarujemy roztrzepanym białkiem, nakłuwamy w kilku miejscach i pieczemy w temp. 170°C przez jakieś 45 minut. Kulebiak podajemy pokrojony w grube ukośne plastry.