Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Łopatka wołowa w piwie

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Łopatka wołowa w piwie - składniki:
Łopatka wołowa w piwie - sposób przygotowania: Rozgrzewamy piekarnik do 180°C. W brytfannie podsmażamy mięso ze wszystkich stron na oliwie. Wyjmujemy z brytfanny. Na tym samym tłuszczu smażymy cebulę i czosnek, po 5 minutach wkładamy marchewki, grzyby i ziemniaki. Smażymy 2-3 minuty, mieszając. Oprószamy mąką, smażymy jeszcze minutę, nie przerywając mieszania. Wlewamy bulion i piwo, zagotowujemy, mieszając. Dodajemy listek laurowy, tymianek, cukier, musztardę i koncentrat, przyprawiamy solą i pieprzem. Na warzywach układamy mięso, przykrywamy i pieczemy, aż mięso będzie zupełnie miękkie - co najmniej 2,5 godziny.

Informacje o Łopatka wołowa w piwie

  • Wół za ceny pół

    Wół za ceny pół

    , przyprawiamy chrzanem, solą i pieprzem. Masę mięsną rozsmarowujemy w okrągłej żaroodpornej formie, przykrywamy warstwą purée, pieczemy 30 minut, aż wierzch zapiekanki zrobi się złoty. Łopatka wołowa w piwie (dla 4-6 osób) 2 łyżki oliwy 1,5 kg łopatki wołowej 1 posiekana cebula 5 rozgniecionych ząbków