Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Sernik na zimno z jagodami i jeżynami
Sernik na zimno z jagodami i jeżynami - składniki:
Sernik na zimno z jagodami i jeżynami - sposób przygotowania:
Robimy spód. Miksujemy ciastka, płatki, cukier i sól, dodajemy masło i olejek. Powstałą kruszonkę rozkładamy na spodzie tortownicy (25 cm), pieczemy 12 minut w temp. 180°C i studzimy. Robimy masę: żelatynę namaczamy w wodzie, po 10 min rozpuszczamy na małym ogniu i odstawiamy. Miksujemy twarożek ze śmietaną, cukrem i sokiem z cytryny. Dodajemy porcjami jagody i miksujemy dalej, aż masa będzie gładka. Nie przerywając miksowania, powoli wlewamy ciepłą żelatynę. Gdy składniki się połączą, rozkładamy masę na upieczonym spodzie, przykrywamy i wstawiamy na noc do lodówki. Gdy masa zastygnie, zdejmujemy brzegi tortownicy i przekładamy torcik na paterę. Ubijamy śmietanę z cukrem, rozsmarowujemy na masie jagodowej. Rozgrzewamy dżem, mieszamy go z owocami. Wierzch sernika dekorujemy przygotowanymi owocami, wstawiamy do lodówki jeszcze na co najmniej 2 godziny.
- Spód:
- 10 dag pokruszonych herbatników (najlepiej pełnoziarnistych)
- 1/2 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
- 3 łyżki brązowego cukru
- szczypta soli
- 5-7 łyżek stopionego masła
- kilka kropli olejku waniliowego
- Masa:
- 1 torebka żelatyny (50 g - w razie upałów można użyć nieco więcej)
- 1/4 szklanki wody
- 35-40 dag śmietankowego naturalnego twarożku
- 1 szklanka 36% śmietany
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 3 szklanki czarnych jagód
- Wierzch:
- 1 szklanka 36% śmietany
- 1 łyżka cukru
- 2/3 szklanki dżemu jagodowego
- 1 kg czarnych jagód i/lub dojrzałych jeżyn albo czarnych porzeczek
Sernik na zimno z truskawkami- najlepszy na lato
Informacje o Sernik na zimno z jagodami i jeżynami
-
Jagodowa miłość
Tarta z białym kremem i jagodami Ciasto: 1,3 szklanki mąki 1/4 szklanki cukru 1/4 łyżeczki soli
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki