Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Barszcz z grzybowymi kluskami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Barszcz z grzybowymi kluskami - składniki:
Barszcz z grzybowymi kluskami - sposób przygotowania: Buraki zetrzyj na grubej tarce, dodaj do rosołu. Wlej sok z cytryny, dodaj jabłko pokrojone na cząstki i rozgnieciony czosnek oraz przyprawy. Zagotuj, odstaw na 4-6 godzin, a potem przecedź. Zagnieć ciasto z żółtek, mąki i oliwy, rozwałkuj i pokrój w paseczki o wymiarach 10 x 2,5 cm. Ugotuj al dente w osolonej wodzie. Odcedź, przelej zimną wodą, osącz. Rozgrzej masło, zeszklij posiekaną cebulę, dodaj oczyszczone i pokrojone grzyby. Przypraw, smaż, aż odparuje sok, który puściły grzyby. Posiekaj 1/3 grzybów, resztę zmiksuj. Wymieszaj zmiksowane i posiekane grzyby, nakładaj je na paski ciasta, zwijaj w roladki i podgrzewaj w piekarniku. Podawaj do barszczu.