Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sernik z ananasami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Sernik z ananasami - składniki:
  • Spód:
  • 1 szklanka pokruszonych półsłodkich herbatników
  • 1/4 szklanki stopionego masła
  • 1 łyżka cukru
  • Masa:
  • 75 dag kremowego serka do wypieków
  • 1 szklanka cukru
  • 1 rozkrojona wzdłuż laska wanilii
  • 2 jajka
  • 3/4 szklanki śmietany (22-proc.)
  • Wierzch:
  • 1 obrany i pokrojony na plasterki o szerokości 1 cm ananas
  • 1 szklanka wody
  • 1/4 szklanki miodu
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki rumu
Sernik z ananasami - sposób przygotowania: Przygotuj mieszaninę na spód sernika: wszystkie składniki zmiksuj, rozłóż na dnie tortownicy o średnicy 26 cm. Piecz w temp. 175°C na złoty kolor (12 minut). Ostudź. Brzegi tortownicy zabezpiecz (od środka) podwójnie złożoną folią aluminiową. Zmniejsz temperaturę do 160°C. Przygotuj masę: serek ubij mikserem, aż będzie puszysty. Powoli, nie przerywając ubijania, wsypuj cukier. Dodaj rdzeń laski wanilii i ucieraj jeszcze minutę. Kolejno wbij jajka - drugie jajko dodaj dopiero wtedy, gdy pierwsze dokładnie połączy się z masą. Dodaj śmietanę, zmiksuj. Masę rozsmaruj na podpieczonym spodzie. Tortownicę z sernikiem ustaw na blasze z gorącą wodą (woda powinna sięgać do 2-3 cm wysokości formy). Piecz ciasto około godziny, aż wierzch będzie suchy. Teraz wyłącz piekarnik i pozostaw w nim ciasto jeszcze przez godzinę. Wyjmij z kąpieli wodnej. Gdy sernik ostygnie, wstaw go do lodówki na 6 godzin. Przygotuj dekorację sernika: rozgrzej piekarnik do 400°C. Ananasy rozłóż na blasze, pozostałe składniki wymieszaj w rondelku i gotuj 3 minuty, cały czas mieszając. Syropem polej ananasy na blasze, wstaw na 12 minut do piekarnika. Następnie owoce odwróć, pozostaw w piekarniku jeszcze na 20 minut, aż sos zgęstnieje, a ananasy zrobią się miękkie. W tym czasie odwracaj je co 5 minut. Następnie ostudź owoce i pokrój je na kawałki. Osącz, ale syrop pozostaw. Kawałkami ananasów obłóż wierzch sernika. Skrop syropem i od razu podawaj.
Szybki sernik z sekretnym składnikiem

Informacje o Sernik z ananasami

Więcej o Sernik z ananasami