Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Gicz jagnięca w skorupce jogurtowej

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Gicz jagnięca w skorupce jogurtowej - składniki:
Gicz jagnięca w skorupce jogurtowej - sposób przygotowania: Przygotowujemy marynatę: jogurt mieszamy z 2 łyżeczkami papryki, 3 łyżeczkami kuminu, 1 łyżeczką kolendry i szczyptą szafranu (możemy użyć jogurtu polskiego, musimy go tylko przygotować: sitko wykładamy kilkoma warstwami gazy i zawieszamy nad miską. Wlewamy jogurt i pozostawiamy na kilka godzin, aby odciekł z nadmiaru wody i zgęstniał). Giczkę jagnięcą myjemy, osuszamy, robimy 4 lub 5 nacięć. Wcieramy w nie czosnek i trochę skórki cytrynowej. Zalewamy marynatą jogurtową, kilkakrotnie odwracamy, tak aby całe mięso było pokryte zalewą. Przykrywamy i wstawiamy na całą noc do lodówki. Pieczemy godzinę w temperaturze 180°C. Wyjmujemy z piekarnika, zawijamy w folię aluminiową i odkładamy na pół godziny. Potem rozwijamy, kroimy w plastry i podajemy z grillowanymi pomidorami (trzeba je przekroić na połówki, skropić oliwą, posolić i popieprzyć, a potem piec przez 10 min).