Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Bezowy tort z likierem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Bezowy tort z likierem - składniki:
Bezowy tort z likierem - sposób przygotowania: Rozgrzewamy piekarnik do 140°C. Na papierze do pieczenia odrysowujemy 3 koła o średnicy 23 cm. Łączymy cukier, mąkę kukurydzianą oraz cynamon. Białka ubijamy bardzo dokładnie na sztywną pianę. Gdy będą już ścięte, dodajemy 2 łyżki cukru zmieszanego z mąką, dalej ubijamy, aż do uzyskania sztywnej bezy. Wsypujemy pozostały cukier z mąką i bardzo delikatnie mieszamy. Na koniec dodajemy kakao i znów delikatnie mieszamy. Pianę z mąką i cukrem dzielimy na trzy porcje. Rozsmarowujemy ciasto na papierach w granicach narysowanych okręgów, delikatnie wyrównując powierzchnię. Wszystkie koła z ciasta posypujemy orzechami. Pieczemy 1 godz. Następnie wyłączamy piekarnik, uchylamy drzwiczki i pozostawiamy bezy w piekarniku przez kolejną godzinę. Po tym czasie wyjmujemy je i odstawiamy, a gdy całkiem ostygną, usuwamy papier. Ubijamy śmietanę, a gdy się zetnie, dodajemy cukier puder i jeszcze chwilę ubijamy. Dodajemy likier i znów chwilkę ubijamy. Pierwszą bezę smarujemy połową kremu, przykrywamy drugą i smarujemy pozostałym kremem, zostawiając trochę do dekoracji. Przykrywamy krem trzecim krążkiem. Tort dekorujemy resztą kremu i herbatnikami czekoladowo-miętowymi, posypujemy cukrem pudrem.