Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Pierogi z pesto
Pierogi z pesto - składniki:
Pierogi z pesto - sposób przygotowania:
Usypujemy kopczyk z mąki i wbijamy na środek jajka. Mieszamy widelcem, a potem wyrabiamy rękami, aż uzyskamy gładkie, zwarte ciasto (gdyby było zbyt zbite, można dodać pół skorupki jajka letniej wody i łyżkę oliwy). Przykrywamy je ściereczką i odkładamy na pół godziny. Robimy farsz. Cebulę obieramy, owijamy folią aluminiową i pieczemy 30 min w piekarniku. Następnie siekamy i mieszamy z ricottą, serem pecorino, pieprzem i solą. Odstawiamy w chłodne miejsce. Ciasto cienko wałkujemy i wykrawamy szerokie paski. Na pasku układamy porcje nadzienia wielkości orzecha i przykrywamy drugim paskiem. Wykrawamy okrągłe pierożki i zlepiamy dokładnie brzegi. Gotujemy w dużej ilości osolonej wody. Pesto mieszamy z paroma łyżkami wody z gotowania pierogów i polewamy nim tortellini. Każdą porcję skrapiamy odrobiną oliwy.
4 sposoby na zawijanie pierogów
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki