Kolorowy szaszłyk z Balsamico

Fot. Artur Tarkowski

Poziom trudności: łatwe

Region: inne

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Kolorowy szaszłyk z Balsamico - składniki:

4 filety z piersi drobiowej
1 czerwona papryka
1 zielona papryka
2 łyżki octu balsamicznego
1 łyżka ziaren sezamu
sól
Sos:
3 łyżki cukru
1 łyżka masła
4 łyżki bulionu z kury (instant)
4 łyżki sosu chilli

Kolorowy szaszłyk z Balsamico - sposób przygotowania: Opłukane i osuszone filety kroimy na kawałki wielkości 3 x 3 cm. Papryki dokładnie myjemy, czyścimy z nasady i nasion, kroimy na kawałki wielkości 3 x 3 cm. Na drewniane patyczki do szaszłyków nakładamy kawałki mięsa na przemian z kawałkami papryki. Tak przygotowane szaszłyki wkładamy do posmarowanego tłuszczem naczynia z otworami i gotujemy na parze 7-10 minut. Przygotowujemy sos: w garnku karmelizujemy cukier, dodajemy masło i bulion z kury. Garnek stawiamy na kuchence i gotujemy na wolnym ogniu 2-3 minuty, często mieszając. Dodajemy sos chilli, ocet balsamiczny i ziarna sezamu. Doprawiamy solą.