Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Bakłażan w cynamonie

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Bakłażan w cynamonie - składniki:
Bakłażan w cynamonie - sposób przygotowania: Bakłażany kroimy w talarki o grubości 7 mm. Solimy z obu stron i odkładamy na sicie na 15 minut. Wtedy płuczemy je pod bieżącą wodą, osuszamy i solimy. W cynamonie wymieszanym z mąką obtaczamy plastry bakłażana i obsmażamy je na rozgrzanym oleju. Mozzarellę kroimy w plastry o podobnej grubości. Układamy je na przemian z bakłażanem w naczyniu do zapiekania wysmarowanym oliwą. Zapiekamy około 10 minut w 200°C. Gdy ser się rozpuści, zapiekanka jest gotowa. Można podawać ją z sosem pomidorowym.
Idealne dla kulinarnych architektów - wieżyczki z bakłażanów a'la moussaka