Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Wielkanocny pasztet z żurawiną

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Wielkanocny pasztet z żurawiną - składniki:
Wielkanocny pasztet z żurawiną - sposób przygotowania: Gotujemy wieprzowinę i wołowinę. Słoninę podsmażamy z cebulą i dodajemy do niej sparzoną wątróbkę, czerstwą bułkę, wyciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy. Odstawiamy wszystko do ostygnięcia, a potem mielemy trzy razy. Dodajemy surowe jajka, doprawiamy solą i pieprzem. Do formy wyłożonej boczkiem lub baleronem wkładamy połowę masy, układamy na niej ugotowane na miękko jajka, a następnie dopełniamy formę resztą masy. Pieczemy w temperaturze 140°C przez mniej więcej godzinę. W tym czasie przygotowujemy sos żurawinowy, mieszając starannie wszystkie jego składniki.