Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sałatka z makreli z mniszkiem lekarskim i jajkiem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Sałatka z makreli z mniszkiem lekarskim i jajkiem - składniki:
Sałatka z makreli z mniszkiem lekarskim i jajkiem - sposób przygotowania: Filety solimy i odstawiamy. Robimy marynatę. Zagotowujemy białe wino z pieprzem, pokrojoną w piórka cebulą, plasterkami marchewki, goździkami, tymiankiem i liśćmi laurowymi. Gotujemy 10 minut, dodajemy pokrojoną w plasterki cytrynę i ocet, gotujemy jeszcze 5 minut. Rybę wycieramy z nadmiaru soli, wrzucamy do wrzątku i gotujemy 5-10 minut. Odcedzamy, przekładamy do płaskiego naczynia i zalewamy letnią marynatą. Pozostawiamy na 4-5 godzin, a najlepiej na całą noc - wtedy mamy gwarancję, że wino i ocet rozpuszczą małe ości pozostałe w filetach. Opłukane listki mniszka rozkładamy na talerzach, solimy, pieprzymy. Polewamy odrobiną marynaty z makreli (warzywa wyrzucamy). Dekorujemy kawałkami ryby oraz plasterkami jajek na twardo.
Najprostsza, pasta z drapieżnej makreli