Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Wegańska Pavlova z kremem jaglanym, czarnymi porzeczkami i daktylowym karmelem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Wegańska Pavlova z kremem jaglanym, czarnymi porzeczkami i daktylowym karmelem - składniki:
  • dobrze schłodzona woda z puszki po ciecierzycy (około 3/4 szklanki)
  • 3/4 szklanki cukru
  • 100 g kaszy jaglanej
  • po szczypcie soli i cukru
  • parę łyżek syropu z agawy
  • sok z 1 cytryny
  • 1 szklanka mleka roślinnego
  • 1 szklanka czarnych porzeczek
  • 100 g daktyli
Wegańska Pavlova z kremem jaglanym, czarnymi porzeczkami i daktylowym karmelem - sposób przygotowania: Rozgrzewamy piekarnik do 100 st. C. Puszkę wkładamy do lodówki. Wodę z puszki po ciecierzycy przelewamy do miski i zaczynamy miksować. Kiedy zacznie się pienić, powoli dodajemy cukier, co parę minut po trochu. Powstająca piana powinna być zwarta i sztywna - jeśli przekręcimy miskę dnem do dołu, nie powinna drgnąć. Na blaszce rozkładamy papier do pieczenia, wykładamy na niego masę. Możemy zrobić dwa lub kilka mniejszych placków albo jeden duży. Włączamy termoobieg i suszymy bezę przez 3-3,5 godziny. Jest gotowa, kiedy bez problemu odchodzi od papieru. Kaszę jaglaną przelewamy wrzątkiem, następnie gotujemy z dodatkiem soli i cukru. Przekładamy do kielicha blendera, dodajemy syrop z agawy i sok z cytryny. Miksujemy, powoli dolewając mleko. Gotowy krem powinien mieć gęstą, delikatną konsystencję. Bezowe blaty przekładamy kremem jaglanym, za każdym razem posypując krem porzeczkami. Daktyle zalewamy ciepłą wodą i odstawiamy na 20 minut. Miksujemy w blenderze, dolewając około szklanki wody. Wlewamy do rondelka i podgrzewamy, aby sos się zredukował, zgęstniał i nabrał konsystencji karmelu. Skrapiamy nim deser przed podaniem.

Informacje o Wegańska Pavlova z kremem jaglanym, czarnymi porzeczkami i daktylowym karmelem

  • Beza Pavlova - megabeza z ciekawą historią (PRZEPISY)

    Beza Pavlova - megabeza z ciekawą historią (PRZEPISY)

    , jeśli szukasz przepisu na tort, zajrzyj tu: Tort urodzinowy - 9 pysznych sposobów, by powiedzieć "wszystkiego najlepszego" Zobacz także: Pavlova ze śliwkowym purée i owocami leśnymi Wegańska Pavlova z kremem jaglanym, czarnymi porzeczkami i daktylowym karmelem Beza Pavlova

Więcej o Wegańska Pavlova z kremem jaglanym, czarnymi porzeczkami i daktylowym karmelem