Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Creme brulee

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Creme brulee - składniki:
Creme brulee - sposób przygotowania: Do rondelka wlewam śmietankę, wsypuję cukier, dodaję nasiona oraz wyłuskany strąk wanilii. Całość podgrzewam na małym ogniu, aż zacznie się delikatnie gotować przy brzegu naczynia. Następnie pozostawiam aż odrobinę ostygnie. Wyjmuję strączek wanilii. Ucieram delikatnie żółtka, do których dodaję niewielkim strumieniem śmietankę, cały czas mieszając. Gdy krem jest gładki, przelewam go przez sitko aby pozbyć się ewentualnych pęcherzyków powietrza. Napełnione miseczki żaroodporne wstawiam do piekarnika na około 50 minut. Temperatura 100 st C. Po ostygnięciu chłodzę je przez kilka godzin w lodówce. Przed podaniem posypuję brązowym cukrem i karmelizuję przy użyciu palnika.

Informacje o Creme brulee

  • Duże tabliczki Wedla. Z myślą o dzieleniu

    Duże tabliczki Wedla. Z myślą o dzieleniu

    Polaków - Tiramisu, Panna Cotta, Creme Brulee lub Brownie. Dzięki nim możemy udać się w kulinarną podróż po Europie bez wychodzenia z domu. Z myślą o poszukiwaczach niecodziennych doznań została stworzona seria czekolad Chrrrup!. Sekret tych czekolad tkwi w zaskakującym połączeniu karmelowego nadzienia

  • Słodki i radosny Dzień Kobiet z marką E.Wedel

    Słodki i radosny Dzień Kobiet z marką E.Wedel

    . Wyjątkowe czekoladki są również dostępne w znanym już wariancie Classic - to pralinki o smaku znanych deserów: Panna Cotta, Tiramisu i Creme Brulee zamknięte w pysznej, mlecznej czekoladzie. Kolejnym pysznym upominkiem są kultowe pianki Ptasie Mleczko? , doskonały pomysł na

  • E.Wedel - radość dla mam

    E.Wedel - radość dla mam

    & Orange oraz Caramel & Nuts w oryginalnej mlecznej czekoladzie E.Wedel. Z kolei odsłona Dark to nietypowe wariacje smakowe otulone czekoladą deserową - Lemon Tart, Chocolate Mousse & Orange oraz Pavlova Dessert. Możemy też wybrać praliny w wersji Classic o smakach: Panna Cotta, Tiramisu i Creme Brulee

  • Proste hiszpańskie menu dnia na lato

    Proste hiszpańskie menu dnia na lato

    hiszpańską tortillę [KUCHNIE ŚWIATA] Krem kataloński, czyli crema catalana,  to deser przypominający creme brulee. Od nieco bardziej znanego francuskiego przysmaku różni go aromat. Do kremu katalońskiego dodaje się skórkę z cytryny oraz cynamon, klasyczny creme brulee jest natomiast waniliowy

  • E.Wedel - radość dla mam

    E.Wedel - radość dla mam

    . Z kolei odsłona Dark to nietypowe wariacje smakowe otulone czekoladą deserową - Lemon Tart, Chocolate Mousse & Orange oraz Pavlova Dessert. Możemy też wybrać praliny w wersji Classic o smakach: Panna Cotta, Tiramisu i Creme Brulee. Czekoladki dostępne są w eleganckich opakowaniach idealnie

  • Hiszpańskie menu dnia na pożegnanie lata

    Hiszpańskie menu dnia na pożegnanie lata

    creme brulee. W odróżnieniu od niego deser hiszpański przygotowuje się z mleka (a nie śmietanki) z dodatkiem cynamonu i skórki z cytryny (zamiast laski wanilii). Crema Catalana (krem waniliowy na gorąco) 300 ml mleka 200 ml kremówki skórka z 2 pomarańczy kawałek cynamonu rozcięta laska wanilii 5

  • Gotuj jak szef kuchni we własnym domu! Oto najlepsze przepisy kuchni francuskiej

    Gotuj jak szef kuchni we własnym domu! Oto najlepsze przepisy kuchni francuskiej

    . Autor: Olga Badowska Nie posiadasz palnika, a uwielbiasz creme brulee? Nie przejmuj się, i bez niego możesz zrobić na powierzchni deseru cukrową skorupkę. Wystarczy, że rozgrzejesz piekarnik do 200 stopni Celsjusza (tylko górna grzałka oraz ewentualnie opcja 'grill') i włożysz do niego na chwilę

  • Z nutą wanilii - doskonałe słodkości

    Z nutą wanilii - doskonałe słodkości

    umyj, osusz, oberwij listki. Za pomocą małego nożyka oddziel krem od brzegów foremek i gotowy deser ostrożnie zsuń na talerzyki. Przed podaniem udekoruj sosem żurawinowym i listkami mięty. Autor: Robert Sowa Francuski creme brulee - schłodzony krem z żółtek i śmietanki, pokryty skorupką z

Więcej o Creme brulee