Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sos pieczeniowy

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Sos pieczeniowy - składniki:
Sos pieczeniowy - sposób przygotowania: Na dnie garnka rozgrzewamy olej. Wrzucamy cebulę pokrojoną w piórka, pieprz, ziele angielskie, tymianek, rozmaryn i liście laurowe. Podsmażamy, aż cebula delikatnie się przybrązowi. W tym czasie obieramy i kroimy w grube plastry marchew i pietruszkę; selera kroimy w paseczki, czosnek siekamy. Warzywa dodajemy do podsmażonej cebuli. Dusimy 20-30 minut, aż warzywa będą miękkie w środku i lekko chrupiące na zewnątrz. Dodajemy do nich cukier, koncentrat oraz sos sojowy, zwiększamy ogień i smażymy jeszcze 1-2 minuty. Wlewamy bulion i gotujemy 30-40 minut, aż w garnku zostanie szklanka wywaru, najwyżej dwie. Cedzimy go, porządnie odciskając warzywa, w których jest najwięcej smaku. Pamiętajcie, aby przypadkiem nie wylać wywaru! Wywar przelewamy z powrotem do rondla i gotujemy kolejne 5 minut. Doprawiamy solą i pieprzem. Kto lubi gęste sosy, może odlać pół szklanki wywaru i wymieszać z łyżką mąki, następnie wlać mieszankę ponownie do sosu i zagotować, mieszając. RADY: - Bardzo ważne jest, aby dusząc warzywa, nie mieszać ich za często i pozwolić im się równomiernie skarmelizować z każdej strony. To właśnie w ich rumianej skórce kryje się najwięcej smaku. - Nie rezygnujcie z selera naciowego - jego orzeźwiający smak sprawi, że sos będzie miał odpowiednio zbalansowany aromat. Zamiast marchewki spróbujcie wersji z dynią, a pietruszkę zastąpcie małym korzeniem selera. - Do sosu można dodać kilka suszonych borowików (umami!), wtedy będzie jeszcze bardziej wyrazisty w smaku. - Sos świetnie pasuje do pasztetu, ale dobrze smakuje też z ziemniaczanym purée, kaszą gryczaną lub kotletami z boczniaków. (Sos pieczeniowy. Jadlonomia)

Informacje o Sos pieczeniowy

  • Odmień swoje potrawy z nowym Esencjonalnym Sosem Pieczeniowym od marki WINIARY!

    Odmień swoje potrawy z nowym Esencjonalnym <strong>Sosem</strong> <strong>Pieczeniowym</strong> od marki WINIARY!

    Mięsa, ryby, kasze, makarony, warzywa. możliwości jest naprawdę wiele, dlatego warto mieć tę nowość w swojej kuchni! Esencjonalny Sos Pieczeniowy od marki WINIARY jest dostępny w dwóch wariantach, w wygodnym i poręcznym kontenerku, który znacznie ułatwia przechowywanie i dozowanie sosu. Spróbuj i

  • Esencja do sosu pieczeniowego jasnego Knorr

    Esencja do <strong>sosu</strong> <strong>pieczeniowego</strong> jasnego Knorr

    lub inne jak musztarda czy chrzan. Esencje występują w 5 wariantach smakowych: Do sosu pieczeniowego ciemnego, Do sosu pieczeniowego jasnego, Do sosu pieczarkowego, Do sosu cebulowego oraz Do potrawki z kurczaka. Zostały przygotowane na bazie bulionów w połączeniu z najlepszymi suszonymi ziołami i

  • Wielkanocne inspiracje w Akademii Smaku Sokołów

    Wielkanocne inspiracje w Akademii Smaku Sokołów

    białym serem. Uczestnicy spotkania przygotowali również necówkę (polędwiczkę wieprzową owiniętą farszem mięsnym) pieczoną w boczku surowo wędzonym oraz roladę z mięsa wołowego, duszoną w sosie pieczeniowym z warzywami i ziołami. - Takie dania wymagają nieco większego nakładu pracy, z pewnością jednak

  • Jaki jest najwspanialszy smak na świecie?

    Jaki jest najwspanialszy smak na świecie?

    przygotowania: 20 minut / Czas pieczenia: 80 minut Składniki: 1,5 kg szynki wieprzowej 1 pęczek włoszczyzny (marchew, seler, por, korzeń pietruszki) 2 łyżki Przyprawy do mięs Knorr 1 łyżka majeranku 2 łyżki musztardy sarepskiej 1 Esencja do sosu pieczeniowego ciemnego Knorr 500 g ziemniaków 200 g zielonego

  • Knorr - sprawdzone przepisy na sosy

    Knorr - sprawdzone przepisy na sosy

    . Wszystko razem gotuj dwie minuty. Następnie dodaj śmietanę. Na koniec zmiksuj. Aksamitnym sosem polewaj ulubione dania. Sos rozmarynowy Składniki: - olej - 50 ml - cebula mała - 1 sztuka - świeży rozmaryn - mała gałązka lub łyżeczka suszonego - Esencja do sosu pieczeniowego ciemnego Knorr - 1 sztuka

  • Sezonowe owoce w wykwintnych daniach? ?OczyWiśnie!"

    Sezonowe owoce w wykwintnych daniach? ?OczyWiśnie!"

    wędzoną w herbacie kaczkę z sosem wiśniowym: Kacze piersi wędzone w herbacie Składniki: - 4 sztuki piersi z kaczki - 1 opakowanie Esencji do sosu pieczeniowego jasnego Knorr - 2 łyżki Przyprawy do mięs Knorr - 1 łyżka cukru - 1 kawałek imbiru - 1 strąk ostrej papryki chilli - 2 łyżki liściastej

  • Królewskie frytki? O tak! Czyli jak przygotować frytki godne mistrzowskiej kuchni

    Królewskie frytki? O tak! Czyli jak przygotować frytki godne mistrzowskiej kuchni

    wzbogacić Esencją do sosu pieczeniowego jasnego Knorr. Gdy się dokładnie rozpuści, gotujemy przez chwilę i odstawiamy z ognia, by całość zgęstniała. Kiedy ostygnie, będzie można wymieszać z majonezem i śmietaną. Pikantny sos czosnkowy Czas przygotowania: 15 minut Porcja dla 4 osób Składniki

  • Gazetka Lidl ważna od 11.10.2018: Promocja goni promocję

    Gazetka Lidl ważna od 11.10.2018: Promocja goni promocję

    , Melvit, 150g – 3,99zł/opak., Musli z chrupkami z miodem lub 5 ziaren z miodem, Bakalland, 300g – 3,99zł/opak., Owsianka owocowa, Bakalland, 47g – 0,99zł/opak., Truskawki mrożone, 750g – 8,19zł/opak. (zamiast 9,99zł/opak.), Sosy pieczeniowe, Mikado – 3 w cenie 2 &ndash